Teh rempah sebagai minuman penghangat badan dengan rasa segar serta bisa dikombinasikan dengan manisan buah atau buah kaleng. (Foto: courtes alibaba for SAJISEDAP.com)
SAJISEDAP.COM-Kota Malang - Sajian minuman penghangat badan sangat cocok untuk mengatasi cuaca dingin dan basah di musim hujan.
SajiSedap merekomendasikan teh rempah sebagai minuman penghangat badan. Teh rempah rasanya hangat segar serta bisa dikombinasikan dengan manisan buah atau buah kaleng.
Cara pembuatannya juga cukup mudah dan cepat. Berikut bahan dan tahapan pembuatan teh rempah.
Bahan-bahan
- 2 kantong teh celup, atau dua sendok makan teh tubruk
- 3 ruas jari jahe, memarkan
- 1 ruas kayumanis
- 4 batang serai disimpul
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 10 gram serutan kayu secang
- 100 gram gula batu
- 50 ml air jeruk nipis
- 500 ml air
- 7 bunga melati
- 500 gram buah kalengan atau manisan, tiriskan airnya
Cara Membuat
- Rebus jahe, kayumanis, daun serai, daun pandan, gula batu, kayu secang bersama air sampai mendidih sempurna.
- Matikan apinya, celupkan 2 kantong teh atau masukkan teh tubruk. Diamkan sekitar 5 menit dan aduk.
- Masukkan bunga melati lalu aduk-aduk dan saring.
Cara Menghidangkan
Ambil gelas dan masukkan 3 buah manisan atau buah kalengan, lalu tuang dengan teh rempah yang masih panas.Bagi yang ingin sensasi dingin, teh rempah didinginkan lalu ditambah beberapa es batu dan perasan air jeruk nipis. Mudah kan?
Sebagai catatan, manisan atau buah kaleng bisa berupa kelengkeng, leci, rambutan. Untuk rasa lebih manis, bisa ditambahkan gula atau madu sesuai selera. Salam Sedap! (#)
Naya
